El chevalier, pastel tradicional de Burgos, protagonista del cupón de la ONCE

El popular dulce será la imagen del cupón correspondiente al sorteo del próximo domingo día 22

El chevalier endulza el cupón de la ONCE. (Foto: EP)

R.C.G.T

lunes 16 enero 2023, 11:50

Lectura estimada: 1 min.

Última actualización: lunes, 16 enero 2023, 11:56

El chevalier, el pastel tradicional burgalés, protagoniza este próximo domingo, 22 de enero, el cupón de la ONCE. Esta publicación se enmarca dentro de la serie que la ONCE emite estas semanas para difundir algunos de los platos o postres más dulces y representativos de la gastronomía española, tal y como señala la organización social a través de un comunicado recogido por EP.

El pastelero burgalés Jesús Pinedo creó este famoso pastel entre 1935 y 1936 en su desaparecida confitería, dando a su creación el nombre del afamado cantante francés Maurice Chevalier.

El popular pastel, en un origen relleno de chantillí, se elabora con leche, harina, mantequilla, levadura, azúcar, huevo y sal, que dan como resultado una masa dulce rellena de nata, coronada con almendra laminada y azúcar glas.

La ONCE incluye esta publicación en la serie '¿Un dulce?', compuesta por 50 cupones, uno por cada provincia, pertenecientes a los sorteos de domingo, en colaboración con la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP).

El sueldazo del fin de semana de la ONCE ofrece, todos los sábados y domingos, un premio principal a las cinco cifras y serie de 300.000 euros, más 5.000 euros al mes durante 20 años consecutivos a un solo cupón.

Además, reparte premios de 2.000 euros al mes durante diez años consecutivos, a otros cuatro cupones, de entre los 5,5 millones de cupones que se ponen a la venta.