Espinosa de los Monteros acogerá los próximos 8 y 9 de agosto una nueva edición de la Feria Regional de la Miel de Brezo, una cita ya consolidada en el calendario estival de Las Merindades que volverá a convertir al municipio en punto de encuentro para el sector apícola y para quienes deseen conocer de cerca uno de los productos más representativos de la comarca.

El programa arrancará el sábado con la apertura de la feria de productores y el circuito didáctico 'Apiedúcate', una actividad gratuita dirigida a público familiar para descubrir el papel de las abejas y la importancia de la apicultura.

La jornada matinal incluirá también el XVIII Concurso de Mieles de Brezo, el XVII Concurso de Postres con Miel, talleres infantiles y una ruta teatralizada por el casco histórico organizada por la Asociación Cuna de Monteros.

Por la tarde, la programación pondrá el foco en el ámbito profesional con dos conferencias centradas en los desafíos actuales del sector, como la adaptación al cambio climático y las estrategias para el control de la enjambrazón.

La gastronomía volverá a ser uno de los grandes atractivos de la feria. Durante todo el fin de semana, restaurantes y bares de la localidad ofrecerán menús especiales y participarán en el tradicional concurso de pinchos, en el que la miel de brezo será el ingrediente protagonista.

El domingo comenzará con un safari fotográfico por algunos de los espacios naturales y colmenares más representativos del municipio. Como cierre de la feria, el chef Jano Mory, del restaurante Sabores Peruanos de Burgos, realizará un showcooking en la Plaza Sancho García, donde preparará una tartaleta de rabo de vaca con salsa de miel, pisco y cereza.

Con esta nueva edición, la Feria Regional de la Miel de Brezo reafirma su apuesta por promocionar el trabajo de los apicultores, difundir la calidad de este producto y dar visibilidad al patrimonio natural, gastronómico y cultural de Espinosa de los Monteros.