El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, ha criticado a "determinadas instancias del Gobierno de España, sobre todo el ministro de Consumo, y alguna asociación medioambientalista" porque "están cada vez más demonizando" el sector de la carne de vacuno.

Según sus palabras, es un sector que "tiene mucho futuro" y "vinculado al territorio" y ha destacado de él, haciendo referencia a la dehesa de Salamanca, en cuya provincia ha estado este miércoles para participar en el I Congreso Internacional de Vacuno, que ofrece "una condiciones de crianza de las vacas nodrizas de manera extensiva o semiextensiva que lógicamente no tiene nada que ver con muchos criterios que está planteando el Ministerio".

Ante ello, ha asegurado que "la Junta va a a seguir" en su tarea de defensa del sector para que "siga funcionando y creciendo" y ha augurado que al Ejecutivo autonómico "le va a tocar desmentir" afirmaciones contrarias a su consumo "mediante la innovación, mediante la medicina" y "desde distintas instancias científicas" para "dejar de demonizar esa negatividad del consumo y dejar claro que forma parte de la dieta mediterránea y que lógicamente es un producto de calidad para seguir consumiendo".

Por el momento, ha apuntado que "la situación del sector no está siendo mala", ha destacado que "la salida de exportación ha sido y está siendo bastante buena" y ha mostrado el objetivo de "intentar ir a exportar a mercados que demanden productos elaborados" antes que "exportar animales vivos, que generan menos valor añadido".