National Geographic ha incluido a Burgos entre las cinco ciudades españolas que competirán por el Premio de los Lectores 2023, en la modalidad de Mejor Destino Gastronómico Nacional.

Serán los propios lectores de esta publicación quienes elijan al mejor destino gastronómico español, título por el que también compiten Denia, Las Palmas de Gran Canaria, Sigüenza y Tolosa, según han señalado a través de un comunicado.

Los Premios de los Lectores 2023 de National Geographic se dividen en diez categorías diferentes, entre ellas la de Mejor Destino Gastronómico Nacional, cuyas votaciones permanecerán abiertas hasta el 19 de marzo. Burgos cuenta con una década de trayectoria dedicada a la mejora de su oferta gastronómica, donde llegó a consolidarse como una de las Ciudades Creativas UNESCO en 2015.

Además, los jóvenes cocineros burgaleses despuntan con fuerza dirigiendo nuevos restaurantes en la ciudad, ampliando la oferta con platos tradicionales de alta calidad, así como nuevas recetas y creaciones.

La ciudad presenta una propuesta gastronómica donde el producto local sigue muy presente gracias a la apuesta de nuevos restaurantes por un viaje sensorial a través de las diferentes zonas de la provincia, desde los Yacimientos de Atapuerca, hasta los valles de cerezos en flor, así como un recorrido por las riberas del Duero y el río Arlanza, o los pastos de la Sierra de la Demanda.

En este recorrido destaca el restaurante Cobo Estrados, que cuenta con una estrella Michelin, además de otros reconocidos por la Guía Repsol, que incluye más de 30 restaurantes y establecimientos gastronómicos de la ciudad.